Srpen 2008

Jablečný koláč s medovo - ovesným křupáním

3. srpna 2008 v 10:55 | Beaute |  Recepty
Recept na tento koláč je improvizací na Australský koláč s ovesnými vločkami z naší oblíbené cukrárny U mlsné kočky
Na koláč budeme potřebovat:
Těsto:
200g polohrubé mouky
špetka soli
30g cukru
100g másla nakrájeného na kousky
1 žloutek
vše zpracujeme nejlépe v robotu, aby se těsto moc nezahřálo. Těsto zabalíme a dáme na minimálně 30 minut odpočívat do ledničky.
Mezitím nakrájíme na kostky jablíčka, já dala asi 12, ale těch maličkých žňových, takže tak 5 klasických. Nakrájené jablíčka jsem prosypala vanilkovým cukrem.
Na pánvi rozpustíme lžíci másla a přidáme 2 lžíce medu. Chvíli mícháme a pak přisypeme ovesné vločky a případně nasekané oříšky (já měla málo vloček, tak jsem použila hrst lískových ořechů). Krátce promícháme, odstavíme z plotny a necháme chvilku chládnout.
Těsto vyndáme z lednice a namačkáme rukou do rozevírací dortové formy, tak , aby vytvořilo asi 1 cm okraj. Propícháme vidličkou, nasypeme na něj jablíčkové kostky a na závěr nasypeme ovesné vločky.
Pečeme na 180°C přibližně 30 minut až okraje těsta zrůžoví.
Koláč je výborný teplý i studený s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Sklíčkové odpoledne

1. srpna 2008 v 16:01 | Beaute |  Bydlení a dekorace
Nejednomu z nás se určitě tají dech když stojí v nějakém zámku, nebo v kostele a přes okno vykládané barevnými sklíčky do roztodivných obrazců probleskne sluníčko a roztančí barevné odlesky na zdech.
Taky já jsem podlehla kouzlu vitráží. Trošku jsem se začala zajímat a s velkou radostí jsem zjistila , že má dlouholetá virtuální kamarádka Monika se vitrážemi zabývá a dokonce dělá i kurzy , na kterých bych se mohla techniku Tiffany naučit.
A protože Monika měla cestu k nám , dostala úkol vzít ssebou i nářadí :) Dorazila s autíčkem plně naloženým typicky dívčími věcmi jako brusky na sklo, pájky, a různé řezáky, kleštičky a heblata co neumím ani pojmenovat. A hlavně těžkou bednou s různě barevnými sklíčky.
Daly jsme kafčo, počkaly ještě na kamarádku Alenu a pustily se do práce.
Nejhorší bylo vybrat motiv, který chceme vytvořit. S Alenou jsme obě zvolily na začátek jednoduchého motýlka.
Po nakreslení a rozstříhání šablony jsme jednotlivé díly přenesly na vybrané sklo a pustily se do řezání.
Skla se musely potom zabrousit do přesného tvaru.
Jednotlivé díly se pak olepí vitrážní měděnou páskou a spojují k sobě cínem.
Tady je výsledek naší práce.