Medovo-ořechové řezy

25. listopadu 2008 v 13:11 |  Recepty
Tento recept se mě náhodně dostal do ruky na jedné dámské jízdě. Koloval mezi holkama, tak jsem nemohla jinak, než si ho opsat taky. Teď jsem ho mírně politý černveným vínem našla a pustila se do práce.

Výsledek rozhodně předčil veškeré moje očekávání. Kombinace medových plátů, jemného máslového krému a křupavých karamelizovaných ořechů je naprosto úžasná.
Takže:
Nejdřív si připravíme těsto na medové pláty. Potřebujeme:
500g hladké mouky
200g cukru moučka
200g másla
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžičky jedlé sody
2 lžíce mléka

Těsto rozdělíme na 2 díly. Oba vyválíme na pečícím papíře a přeneseme na plech. První plát dáme do trouby úředehřáté na 150°C a pečeme dozlatova.
Mezitím připravíme oříškovou směs:
300 g nahrubo posekaných ořechů
80 g cukru krupice
120 g másla
3 lžičky medu
vše dáme do hlubší pánve a smažíme až se ořechy začnou jakoby slepovat.
Poté nalijeme na druhý (zatím neupečený) plát těsta a dáme péct stejně jako předchozí

Vychladlé pláty pokapeme rumem a slepíme krémem:
300 ml mléka
1 a půl lžíce hladké mouky
1 a půl lžíce Solamylu
100 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
vše spolu za stálého míchání svaříme na hustou kaši
Po vychladnutí rozšleháme spolu s 200 g měkkého másla

Dobrou chuť :)
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Kestler Kestler | Web | 5. července 2009 v 21:28 | Reagovat

Taky jsem pekla. Recept byl v celkem šílené formě, ale nakonec se povedlo =)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama