Šnečkové jahodové koláčky

17. června 2009 v 13:11 | Lenka |  Recepty
Přesně tak je nazvala moje starší dcera. Po vyndání z košíčku vypadal ten její skutečně jako šnečí ulita. Jinak ale se šneky nemají pranic společného.
Jsou skvěle měkoučké a voňavé. V puse se vám lehce rozpustí cukr, který na okrajích zkaramelizoval se šťávou z jahod. Prostě chuť léta :)
Potřebujeme:
Na těsto:
500g hladké mouky
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1 vrchovatá lžička instantního droždí
2 žloutky
100g másla
200ml mléka
2 lžíce zakysané smetany
Na náplň:
100g změklého másla
vanilkový cukr
lžíce medu
asi hrnek cukru krupice
jahody (dá se použít určitě jakékoli sezóní ovoce, skvělé budou určitě broskve)
Klasicky zpracujeme kynuté těsto. Po vykynutí rozválíme na obdélník, který potřeme náplní (smícháme spolu máslo, cukry a med) a poklademe nakrájenýma jahodama.
Svineme jako závin a nakrájíme na kolečka. Tato dávka mi vyšla na formu na 12 mufinů a ještě na 6 dalších kousků, které jsem pekla na plechu.
Formu vymažeme nebo vyložíme papírovými košíčky. Mě zbylo ještě hodně náplně (udělala jsem jí víc než uvádím v návodu) tak jsem ji ještě rozdělila do každé mističky.
Upečeme v troubě dozlatova. Doporučuju vložit do trouby ještě plech. Šťáva z jahod může začít vytékat a pak se nepříjemně připaluje v troubě.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Papaja Papaja | Web | 17. června 2009 v 16:11 | Reagovat

Krásní šnečci :-D My jsme měli jahod docela hodně, tak ještě nějakou tu laskominu chystám... To focení venku je báječné, slunce je ten nejdokonalejší pomocník pro fotografování!
P.

2 primula primula | E-mail | Web | 17. června 2009 v 17:45 | Reagovat

Výborný nápad, věřím, že to ocenily hlavně děti. Krásné fotky. A ty puntíkové talířky jsou opravdu půvabné a sluší jim to v trávě a v létě (pozdním jaru).

3 Lenka Lenka | 17. června 2009 v 20:16 | Reagovat

Papajo,Libuško, ale kolik to dalo práce vyfotit to tak, aby mi to nesežral pes nebo nerozšlapala Zuzka. Která tam pak mimochodem naaranžovala vedle talířku krásný kyblíček plný písku a kamínků...že jako prý mám fotit i její dortík :)
No prostě rozený malý foodstylista

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama