Dýňový krém aneb jééé mami oranžová polívka !

28. srpna 2009 v 13:07 | Lenka |  Recepty
Tak první z receptů ze včerejšího dýňobraní je tu!
Potřebujeme:
3/4 dýně hokaido(nebo jinou, myslím že je to fuk)
2 brambory
cibuli
vegetu
sůl
pepř
Dýni omyjeme, rozkrojíme, vyškrábneme duřinu se semínky a nakrájíme na kostky.Na trošce oleje osmahneme cibulku dozlatova, nakrájené dýně. Jak se trošku obalily olejem měly tak krásnou barvu, že jsem je prostě musela vyfotit.
Dýni maličko necháme osmahnout, přidáme na kostičky nakrájené brambory, trošku Podravky (nebo jiného podobného koření), osolíme, opepříme a zalijeme vodou.
Vaříme až brambory změknou. Pak rozmixujeme ručním mixerem, nebo rozmačkáme šťouchadlem. Podle toho jak máme rádi polévku. U nás vedou hladké krémové, takže jsem mixovala.
K zakousnutí jsou vhodné krutonky, opečený toast. My se Zdeňou milujeme skvělé opečené chlebíčky. Z ciabatty nebo jiného bílého chleba ukrojím krajíčky, opeču v topinkovači, pak potřu stroužkem česneku a jemně strouhnu parmazánem ( místo něj používám sýr Gran Moravia, který je mnohem levnější a chuťově srovnatelný)
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 primula primula | Web | 28. srpna 2009 v 16:55 | Reagovat

Jsou to krásné fotky a recept stejný jko  dělám dýni já (ještě na závěr přidám trochu kysané smetany a opečená dyňová semínka). Fascinuje mne ta krásná oranžová barva, taková napůl ještě letní a napůl podzimní.

2 primula primula | Web | 28. srpna 2009 v 16:56 | Reagovat

Omlouvám se: stejný jako...

3 jofiel jofiel | E-mail | Web | 29. srpna 2009 v 13:14 | Reagovat

jů, máme stejný mističky :)

4 Bali Bali | Web | 30. srpna 2009 v 13:01 | Reagovat

Také se mi doma povaluje jedno hokaido. Tak zatim nevim kde skončí. Polívčičku mam ráda a často dělám, ale chtělo by to nějak noviknu ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama