Dýňové koláčky

2. září 2009 v 8:36 | Lenka |  Recepty
Šťavnaté oranžové bábovičky s polevou ze zakysané smetany a nektarinek nikdy nezklamou :)
Suroviny jsou na 12 kousků. Hodně se mě ptáte na formu na mufiny, tak tedy vězte že péci je můžete i na plechu přímo v papírových košíčcích (seženete v každém papírnictví nebo marketu), jen je lepší dát dva košíčky do sebe, aby se váhou těsta nerozjely. Sama používám úplně obyčejnou formu z IKEA (cenově kolem 150kč) a dovnitř - protože jsem od přírody líná a nechce se mi forma vymazávat ani umývat - dávám košíčky. Mají tu výhodu že pak bábovičky krásně vyndám z formy ven, vypadají hezky na talířku a dobře se drží v ruce.
Potřebujeme:
200g dýně hokaido
200g cukru - nejlepší by bylo použít hnědý, ale krupice postačí)
150g mouky (já dala napůl celozrnou a napůl hladkou, jakože aby to bylo zdravější)
2 lžičky prášku do pečiva
špetička soli
80ml rostlinného oleje
2 vejce
půl lžičky skořice
hrst sekaných ořechů
Omytou, dužiny zbavenou a nakrájenou dýni dáme do robotu se sekacími noži a rozmixujeme. Pokud nemáte robot nastrouhejte ji na jemno. Přidáme ostatní ingredience kromě ořechů a pustíme robot asi na 2 minutky, aby se těsto hezky promíchalo. Na závěr přidáme ořechy.
Těsto dáme do formiček, které plníme jen tak do 3/4 velikosti, protože koláčky krásně vyskočí.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C asi 20 minut.
Po vychladnutí můžeme zdobit polevou, kterou si vyrobíme smícháním zakysané smetany, moučkového cukru a na jemno nasekaných nektarinek (ty můžete samozřejmě nahradit jiným ovocem. Určitě by byly skvelé borůvky, nebo kompotované mandarinky). Poměry cukru a smetany nechám na vás podle toho jak moc máte rádi sladké :) Já dala tak půl kelímku zakysané smetany, lžíci cukru a půl nektarinky.
Polevu dáme lžící na koláčky a navrch ještě ozdobíme troškou nektarinek a já jsem pro oko a vůni posypala malinko i sušenou levandulí.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Sandra Sandra | E-mail | Web | 2. září 2009 v 8:46 | Reagovat

Ahojky Beaute, soucit, soucit!! Ale vypadají naprosto úúúžasně! Hned bych si nabídla...jestli mohu :-) Čajík bych si už donesla.

2 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 2. září 2009 v 9:05 | Reagovat

Můžu potvrdit, že jsou vynikající, přivezené vzorky okamžitě+ zmizely

3 Blanka Blanka | Web | 2. září 2009 v 9:08 | Reagovat

No to vypadá fakt lákavě a ten nápad dát do formy  košíčky,aby se mufiny líp vytahovaly je taky dobrý

4 Ivča-švagřice Ivča-švagřice | 2. září 2009 v 19:59 | Reagovat

No myslím, že zítra kromě obalů na sešity koupím v papíráku i košíčky...

5 Lenka Lenka | Web | 3. září 2009 v 8:32 | Reagovat

Sami, koláčky už došly, ale přijeď vyrobím nové :D

6 Lenka Lenka | Web | 3. září 2009 v 8:33 | Reagovat

[2]: vidíš mami a když jsem ti řekla, že vezu dýňové koláčky tak ses tvářila jako že blééé a ještě jsi to učila svoje vnoučátka.

7 Lenka Lenka | Web | 3. září 2009 v 8:35 | Reagovat

Blani, taky je super,že když mufinky polívám třeba čokoládou, tak nemají holky tak moc upatlané ruce.
Ivčo, kup, určo je využiješ. Liju do mufinové formy i normální těsta na bábovku a super jsou pro děti na svačinu do školy

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama